Cookies con pepitas de chocolate

 

INGREDIENTES:

- 250 gr de mantequilla

- 2 huevos

- 100 gr de azúcar moreno

- 100 gr de azúcar blanco

- 400 gr de harina

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

- 125 pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Derretimos la mantequilla en un bol durante un minuto en el microondas. A continuacion echamos los dos huevos y los vamos mezclando con unas varillas. Añadimos el azúcar moreno, el blanco, la harina y el bicarbonato. Mezclando muy bien hasta que la masa se separe de las paredes del bol, vais a hacer bastante bola mezclando jajajajjaja. 

Cuando la mezcla ya esté lista, le agregaremos las pepitas de chocolate y las integramos con la masa.

Con ayuda de una cuchara, cogemos masa y con las manos hacemos bolas que pondremos en la bandeja del horno un poco aplanadas para dar forma de galleta. En la placa de horno lo ideal es poner 9 cookies, ya que se expanden bastante y así evitamos que se junten entre ellas. 

Cada tanda de cookies las dejamos durante 13 minutos en el horno. Cuando estén listas, las colocaremos en una rejilla para que se enfríen del todo (yo pongo dos boles y luego la rejilla encima para que enfríen mucho mejor).

Esta receta además de ser una auténtica tentación, dejará un aroma muy goloso en casa durante unos cuantos días!!!!!

A cookitear tentadictos!!!!

Esta receta se la dedico a Leticia, muchísimas gracias mi niña por encontrarme la receta perfecta de cookies!!!! Después de muchos años probando recetas, ya tengo la definitiva!!!

 Receta elaborada por: Vanesa Álvarez