Pollo estofado al vino tinto

 

INGREDIENTES:

- muslos de pollo o un pollo entero

- 2 cebollas

- hoja de laurel

- 1 cucharada de pimentón

- 3 dientes de ajo (cuando sea un pollo entero se echaran 4)

- 1 vaso de vino tinto (cuando sea un pollo entero 2 vasos)

- aceite

- sal y pimienta


PREPARACIÓN:
Picamos las cebollas en daditos y reservamos. Sazonamos el pollo con sal y pimienta.En una cazuela echamos un poco de aceite y cuando esté caliente echamos el pollo y lo doramos. A continuación agregamos las cebollas picadas, los dientes de ajo sin pelar, una hoja de laurel y el pimentón. Mezclamos todos los ingredientes bien y añadimos el vino tinto.

Dejamos cocer a fuego suave y tapado durante 30 minutos.

Con este plato es fundamental acompañarlo con pan por que la salsa está deliciosa!!! Espero que os guste tentadictos!!!

Receta elaborada por: Vanesa Álvarez