Lentejas

INGREDIENTES

- 250 gramos de lentejas
- 3 zanahorias grandes cortadas en tacos
- 2 puerros cortadas en aros
- 2 hojas de laurel pequeñas
- sal
- comino en polvo
- pimentón
- aceite



En una olla a presión echamos un chorro de aceite y cuando esté caliente agregamos las zanahorias y el puerro picado. Añadimos un poco de sal a las verduras y dejamos que se pochen.

A continuación agregamos una cucharadita de pimentón, removemos y luego espolvoreamos comino y volvemos a remover para que se integren todos los sabores. Ahora añadimos las lentejas y las cubrimos con agua.

Tapamos la olla y dejamos cocer durante 10 minutos (cuando haya subido la presión, depende de cada olla). Rectificar de sal


Receta realizada por: Vanesa Álvarez